Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Thesis
UJI COBA PEMBUATAN SPONGE CAKE DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG KELAPA SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG TERIGU
Tepung kelapa adalah tepung yang dihasilkan dari kelapa yang melewati proses pengeringan, penghancuran sampai penghalusan, pada saat ini tepung kelapa belum banyak dipakai sebagai bahan dasar pembuatan kue atau produk patiseri lainnya dibanding dengan tepung terigu yang sudah sangat sering dipakai sebagai bahan pembuatan produk.
Tidak ada salinan data
Tidak tersedia versi lain
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah