UJI COBA PEMBUATAN SPONGE CAKE DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG KELAPA SEBAGAI SUBT…

Tepung kelapa adalah tepung yang dihasilkan dari kelapa yang melewati proses pengeringan, penghancuran sampai penghalusan, pada saat ini tepung kelapa belum banyak dipakai sebagai bahan dasar pembuatan kue atau produk patiseri lainnya dibanding dengan tepung terigu yang sudah sangat sering dipakai sebagai bahan pembuatan produk.