KREATIVITAS PRODUK COOKIESBERBASISLABU KUNING(Curcubita moschata) DENGAN KARAKTERISTIK KESUKAAN KONSUMEN DAN SIFAT FUNGSIONALNYA
MICHAEL KHRISNA ADITYA
MICHAEL KHRISNA ADITYA
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2013
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
Desain dalam penelitian ini dengan metoda eksperimen dengan fokus kajian untuk mencari standard resep terbaik kudapan cookies yang berbasis labu kuning (Cucurbita moschata) yang disukai konsumen
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| T1163620027 | T 2013 04 | Thesis | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
