UJI COBA PEMBUATAN KUE APEM DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG TALAS SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG BERAS
ANDREAS ALDEN SIMANJUNTAK
ANDREAS ALDEN SIMANJUNTAK
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2016
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
bertujuan untuk mengetahui apakah tepung talas dapat digunakan sebagai pengganti tepung beras yang merupakan bahan utama dalam pembuatan kue apem.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P021265 | P 2016 H 191 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
