UJI COBA SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU
MELIYANA
MELIYANA
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2021
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
Dalam perkembangan produk kue / pastry yang semakin berkembang saat ini, dapat
kita lihat dari banyaknya masyarakat yang membahas tentang dunia kue lokal
maupun kue internasional. Pound cake merupakan salah satu tipe cake yang
pembuatannya dimulai dengan pengocokan mentega sampai pucat serta lembut
kemudian memasukkan telur satu per satu sembari terus mengocoknya sampai kental
dan mencampurnya dengan bahan kering serta diselesaikan dengan pengovenan dan
jadilah cake yang padat dengan remah kasar.
Daftar Eksemplar
Informasi eksemplar fisik tidak terdata dalam sistem OPAC digital. Hubungi petugas perpustakaan untuk mengecek ketersediaan di rak.
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
