PENGARUH INOVASI PRODUK MINUMAN TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN DI SEBELASDUABELASKOPI MALANG

Pesatnya perkembangangan bidang pariwisata dalam sector kuliner, terutama pertumbuhan café di wilayah Malang. Salah satu hal penting dalan dunia kuliner agar dapat bersaing ialah inovasi produk. Inovasi produk juga dapat membantu menentukan seorang konsumen dalam membeli produk tersebut. Dengan kualitas produk yang baik maka keinginan dan kenutuhan konsumen akan terpenuhi. Jadi dalam bersaing dengan perusahaan kuliner lain suatu perusahaan harus melakukan inovasi terhadap produk yang dijualnya agar konsumen tidak merasa bosan terhadap produk sebelumnya. Tujuan penulis mengadakan penelitian ini untuk mengetahui ionvasi produk dan minat beli konsumen yang terjadi di Sebelasduabelaskopi Malang, dan mengetahui seberapa besar pengaruh inovasi produk minuman terhadap minat beli konsumen di Sebelasduabelaskopi Malang. Penelitian ini merupakan jenis deskriptif dengan pendekatan korelasional, untuk mengukur hubungan antara variabel inovasi produk (X) dan variabel minat beli konsumen (Y). Unit analisis penelitian ini adalah pelanggan yang mengunjungi Sebelasduabelaskopi Malang, dengan jumlah sampel sebanyak 100 individu.