UJI COBA COCKTAIL MOJITO DENGAN MENGGUNAKAN BUNGA KECOMBRANG SEBAGAI PENGGANTI DAUN MINT
MUHAMMAD RAIHAN
MUHAMMAD RAIHAN
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2021
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses subtitusi daun mint dengan
bunga kecombrang dari segi rasa, aroma, dan warna. Penelitian ini menggunakan
metode kuantitatif dengan tujuan untuk menganalisa data dari berbagai sudut yang
dibutuhkan untuk menarik sebuah kesimpulan. Penulis mengumpulkan data-data yang
diperlukan melalui panelis tidak terlatih sebanyak 15 orang dan panelis ahli sebanyak
5 orang dengan kuisioner yang sudah disiapkan.
Daftar Eksemplar
Informasi eksemplar fisik tidak terdata dalam sistem OPAC digital. Hubungi petugas perpustakaan untuk mengecek ketersediaan di rak.
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
