DAMPAK KUALITAS MAKANAN TERHADAP MINAT BELI DI RESTORAN BECCA’S BAKEHOUSE MUARA KARANG JAKARTA

Kegiatan pariwisata tidak terlepas dari kebutuhan akan makanan selama wisatawan melakukan perjalanan. Namun dikarenakan adanya pandemi covid-19 perkembangan industri pariwisata saat ini sedang mengalami kesulitan, oleh sebab itu peminat di industri pariwisata sangat berkurang begitu pula restoran sebagai akomodasinya, Restoran Becca‟s Bakehouse adalah jenis restoran yang berjenis full service restoran, restoran ini berlokasi di Muara Karang, Jakarta tepatnya di Jalan Pluit Karang Barat Blok G6 Barat No. 36. Makanan yang ditawarkan di becca‟s bakehouse yaitu western food , Becca‟s Bakehouse memiliki beberapa section yaitu: Cold Kitchen, Hot Kitchen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak kualitas makanan terhadap minat beli di restoran becca‟s bakehouse muara karang jakarta. Populasi yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah pembeli di restoran becca‟s bakehouse. Berdasarkan wawancara dengan Owner restoran becca‟s bakehouse yaitu tercatat rata-rata pengunjung 1.860 dalam waktu satu bulan. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif yang bertujuan untuk mencari besarnya pengaruh yang diberikan kedua variabel independent (kualitas makanan) terhadap variabel dependent (minat beli) yang diperoleh melalui convenience sampling sebanyak 50 costumer di Becca‟s Bakehouse Muara Karang Jakarta.