UJI COBA PENAMBAHAN DAUN KATUK DALAM PEMBUATAN PASTA TAGLIATELLE
HENDRY WIJAYA
HENDRY WIJAYA
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2016
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
Daun katuk sama seperti sayuran lainnya, daun katuk mengandung protein, lemak, fosfor, besi, vitamin A, vitamin B dan vitamin C. Salah satu keunggulan daun katuk adalah pada kandungan karotennya yang tinggi. menurut Hulshoff, daun katuk memiliki karoten paling tinggi daripada sayuran dan buah - buahan lainnya yang ada di Indonesia
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1241010109 | P 2016 H 286 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
