PENGARUH PERSONAL HYGIENE TERHADAP KUALITAS MAKANAN DI RUMAH MAKAN DJITOE BREBES DI BREBES
AKHMAD SOBIRIN
AKHMAD SOBIRIN
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2021
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
Dalam era globalisasi seperti sekarang persaingan bisnis dalam bidang makanan sangatlah ketat, untuk memenangkan persaingan pada bidang tersebut setiap restoran harus mampu memberikan kualitas makanan yang terbaik. Selain faktor kualitas makanan, personal hygiene para staff juga sangat penting bagi setiap restoran. Karena untuk menghasilkan suatu makanan yang berkualitas dibutuhkan kebersihan pada saat mengolah makanan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan Personal Hygiene, Kualitas Makanan dan Pengaruh Personal Hygiene terhadap Kualitas Makanan pada rumah makan djitoe brebes di brebes
Daftar Eksemplar
Informasi eksemplar fisik tidak terdata dalam sistem OPAC digital. Hubungi petugas perpustakaan untuk mengecek ketersediaan di rak.
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
