PENGGUNAAN TEPUNG PISANG SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN POUND CAKE
GARNIS INE SINTIA
GARNIS INE SINTIA
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2020
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
Buah pisang merupakan jenis buah yang sangat umum ditemukan di wilayah tropis
terutama Indonesia. Buah pisang cocok untuk dikonsumsi semua usia karena
mengandung nilai gizi yang sangat tinggi, terutama untuk bayi karena dapat
membantu pertumbuhan bayi. pound cake adalah salah satu jenis butter type cake
yang merupakan kue tradisional Inggis. Penulis akan melakukan uji coba pembuatan
pound cake subsitusi tepung pisang.
Daftar Eksemplar
Informasi eksemplar fisik tidak terdata dalam sistem OPAC digital. Hubungi petugas perpustakaan untuk mengecek ketersediaan di rak.
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
