UJI COBA PEMBUATAN KUE MADELEINE DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG PATI KENTANG SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG TERIGU
MICHAEL ROY
MICHAEL ROY
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2021
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
Kue madeleine merupakan salah satu produk pastry khas yang berasal dari perancis. Resep
tradisional kue madeleine menggunakan campuran tepung almond dan aroma yang khas berasal dari
kulit lemon, namun dengan perkembangan zaman kue madeleine mengalami banyak modifikasi rasa
mengikuti trend zaman.
Daftar Eksemplar
Informasi eksemplar fisik tidak terdata dalam sistem OPAC digital. Hubungi petugas perpustakaan untuk mengecek ketersediaan di rak.
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
