UJI COBA PEMBUATAN PIE CRUST SUBSTITUSI TEPUNG KELAPA SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU
ALEXANDER GIOVANNO SINATRA
ALEXANDER GIOVANNO SINATRA
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2021
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
Pie adalah salah satu produk pastry yang sangat populer di Amerika. Berkat perkembangan zaman, pie
menjadi memiliki banyak jenis dan juga dapat dikenal di Indonesia yang berasal dari Bali dengan nama
pie susu. Saat ini pie dapat memiliki jenis dan ciri khas yang bermacam-macam, namun tetap
menggunakan bahan baku yang sama, yaitu tepung terigu
Daftar Eksemplar
Informasi eksemplar fisik tidak terdata dalam sistem OPAC digital. Hubungi petugas perpustakaan untuk mengecek ketersediaan di rak.
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
