UJI COBA SUBSTITUSI IKAN TENGGIRI DENGAN IKAN GABUS DALAM PEMBUATAN SIOMAY
RAHAJENG SEKAR AYU
RAHAJENG SEKAR AYU
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2021
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
Siomay merupakan salah satu jenis dimsum yang terbuat dari daging giling,ditambah dengan
sayuran,dibungkus kulit pangsit dan dimasak dengan proses steaming. Ikan gabus merupakan ikan air
tawar dan salah satu alternatif protein yang di konsumsi sebagian masyarakat yang memiliki
kandungan protein yang tinggi.
Daftar Eksemplar
Informasi eksemplar fisik tidak terdata dalam sistem OPAC digital. Hubungi petugas perpustakaan untuk mengecek ketersediaan di rak.
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
