ANALISIS PENGARUH KINERJA KARYAWAN TERHADAP KUALITAS PRODUK MAKANAN DI KITCHEN DEPARTMENT RESTAURANT BROKARTEE, TANGERANG

Di dunia bisnis sekarang ini banyak sekali bermunculan pesaing – pesaing bisnis terutama di bidang kuliner. Di karenakan hal ini tentunya pebisnis harus berpikir bagaimana cara untuk lebih unggul dibandingkan pengusaha bisnis lainnya. Salah satu caranya dengan menghasilkan produk yang berkualitas. Kualitas produk merupakan tolak ukur baik atau tidaknya suatu produk pada suatu unit usaha. Produk makanan yang berkualitas dapat tercipta manakala dikerjakan oleh karyawan yang berkinerja baik. Kinerja karyawan dipengaruhi oleh banyak faktor diantaranya pengetahuan, sikap dan kemampuan yang dimiliki oleh masing-masing karyawan.