Fundamentals of menu planning
Ware, Bradley J., Levesque, Claudette, McVety, Paul J
Ware
Bradley J.
Levesque
Claudette
McVety
Paul J
ISBN/ISSN
0-471-36947-0
Tahun Terbit
2001
Penerbit
John Wiley & Sons, Inc.
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
BUKU
Catatan
Sinopsis belum tersedia untuk koleksi buku ini. Silakan kunjungi layanan sirkulasi perpustakaan untuk informasi referensi fisik.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| B07759 | 642.5 MCV f | Buku | Tersedia | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
