UJI COBA PEMBUATAN MACARON DENGAN MENGGUNAKAN BUBUK KACANG TANAH SEBAGAI SUBTITUSI BUBUK KACANG ALMOND
YONGKI SAMUEL
YONGKI SAMUEL
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2018
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
bertujuan untuk mencari alternative bahan dasar kacang almond yang hamper sama hasilnya tetapi dengan harga yang relative lebih murah dengan menggunakan kacang tanah sebagai subtitusi serta ingin mengetahui tingkat kesukaan konsumen dan juga factor dominan pada varian warna tekstur terhadap Macaron Kacang tanah.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1441010049 | P 2018 H 109 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
