PEMBUATAN POFFERTJES DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG UBI UNGU SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU
Rachmanita Oktaviana
Rachmanita Oktaviana
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2015
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
The percentage of wheat flour can be substituted for sweet potato flour in the making of poffertjes, differences and publicโs acceptance to the color, aroma, texture and flavor with sweet potato flour substitution.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1141050009 | P 2015 H 067 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
