Food texture and viscosity : concept and measurement
Bourne, Malcolm C.
Bourne
Malcolm C.
ISBN/ISSN
012-119062-5
Tahun Terbit
2002
Penerbit
Academic Press
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
BUKU
Catatan
Sinopsis belum tersedia untuk koleksi buku ini. Silakan kunjungi layanan sirkulasi perpustakaan untuk informasi referensi fisik.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| B08550 | 664.117 BOU f | Buku | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
| B08580 | 664.117 BOU f | Buku | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
