PEMBUATAN MARSHMALLOW DENGAN MENGGUNAKAN JELLY SEBAGAI BAHAN PENGGANTI GELATIN
RAHADIAN HUTOMO
RAHADIAN HUTOMO
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2016
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
The purpose of this research its to know, if is jelly can be used as substitutions for gelatin that well known as the main ingredient for gelling agent in making marshmallow. The several test that writer use have purposed to know the difference and social acceptance about the taste and texture of the marshmallow.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1241010305 | P 2016 H 047 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
