PEMBUATAN KUE SALAK SUBTITUSI PATI SAGU
GLORI NOVEMBRI PATTIMAHU
GLORI NOVEMBRI PATTIMAHU
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2016
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
bertujuan untuk mengetahui formula yang cocok dalam pembuatan kue salak dengan subtitusi pati sagu, untuk mengetahui perbedaan dari segi rasa, aroma, dan tekstur pada pembuatan kue salak subtitusi pati sagu, serta tingkat kesukaan panelis dari segi rasa, aroma, dan tekstur pada pembuatan kue salak subtitusi pati sagu.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1241050052 | P 2016 H 162 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
