Inovasi Hidangan Kolak Menjadi Minuman Kekinian Untuk Melestarikan Minuman Tradisional Di Era Modern "Kolak Boba"
Zulfahmi Fauzan, Ezekiel Jobi Titantama, Yehezkiel Nathanael Megawe
Zulfahmi Fauzan
Ezekiel Jobi Titantama
Yehezkiel Nathanael Megawe
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2025
Penerbit
Institut Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
Proyek Akhir
Catatan
Dengan pembuatan usaha ini, produk kolak boba ingin memberikan inovasi baru
kepada Masyarakat kaum millenial yaitu minuman tradisional berupa kolak yang
diubah menjadi minuman boba. Peneliti berharap dengan pembuatan usaha ini
masyarakat kaum millenial tidak mudah melupakan hidangan tradisional kolak
khususnya dan hidangan hidangan tradisional lainnya.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| PA00153S | NIM 2141080001, dkk | Koleksi Umum | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
