MODEL PENINGKATAN ORGANIZATIONAL CREATIVITY AND INNOVATION PADA UMKM SEKTOR KULINER DI OBJEK WISATA

Kajian ini fokus pada peran Entrepreneur Performance sebagai mediator antara Entrepreneur Mindset, Network Capability, dan Organizational Creativity and Innovation pada UMKM Bidang Kuliner di Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Penelitian dilakukan di lima wilayah Daerah Khusus Ibukota Jakarta di sepuluh destinasi wisata selama enam bulan, Juni hingga Desember 2022. Penelitian ini melibatkan 215 responden pelaku UMKM industri makanan di destinasi wisata DKI Jakarta. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini adalah menggunakan kuesioner, dan metode analisis datanya adalah menggunakan Partial Least Square (PLS) dan Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) 26. Hasil penelitian ini menemukan bahwa kinerja kewirausahaan, yang berperan sebagai variabel mediasi antara variabel kepemimpinan kewirausahaan, mentalitas kewirausahaan, budaya kewirausahaan, dan keterampilan jaringan, tidak berpengaruh terhadap kreativitas dan inovasi organisasi. Berdasarkan temuan penelitian, tiga elemen penting, yaitu pola pikir kewirausahaan, kapabilitas jaringan, dan kinerja kewirausahaan, mendorong peningkatan kreativitas dan inovasi organisasi. Sementara itu, kepemimpinan kewirausahaan berkontribusi terhadap peningkatan kinerja kewirausahaan. UMKM kuliner menjadi salah satu sektor yang berkontribusi terhadap pariwisata. Harus ada pendamping agar UMKM kuliner bisa berkembang.