LAPORAN KEGIATAN PROYEK AKHIR BERBASIS WORKSHOP KEWIRAUSAHAAN “COCOBERRY”

Bisnis kuliner di bidang makanan dan minuman merupakan bisnis yang tidak akan pernah ada matinya, dan semakin banyak makanan dan minuman kekinian. Inovasi minuman kekinian yang banyak dijumpai di pasar salah satunya adalah smoothies yakni minuman olahan segar dari berbagai macam buah – buahan. Namun, jarang ditemui minuman olahan yang berbahan dasar kelapa. Padahal, Indonesia adalah negara tropis dan tidak sulit untuk menemukan kelapa. Kelapa juga memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh, baik buahnya maupun airnya. Maka dari itu, penulis memutuskan untuk membuat produk minuman berbahan dasar kelapa. Untuk pelengkapnya, penulis memilih topping berbahan dasar buah stroberi yang memiliki warna menarik dan rasa yang segar.