LAPORAN KEGIATAN PROYEK AKHIR BERBASIS WORKSHOP KEWIRAUSAHAAN “PAN BREAD PANDOUGH“

Keberadaan roti juga mulai disukai oleh semua lapisan Masyarakat menjadikan peluang usaha industri roti ini semakin menjanjikan. Didapatkan bahwa perlunya menghadirkan produk baru yang lebih inovatif agar semakin menarik perhatian, salah satunya ialah membuat produk bakery dengan proses produksi yang berbeda. Tujuan laporan yaitu mencoba memperkenalkan inovasi dan mencari peluang usaha roti yang masih jarang dikenal Masyarakat yaitu Pan Bread yang penulis beri nama Pandough yaitu roti yang di bake di Pan. Metode penelitian yang digunakan yaitu survei dan menyebar kuisioner. Dilakukan juga uji organoleptik untuk mengumpulkan data real pendapat awal dari responden mengenai produk Pandough. Melakukan proses penjualan real selama satu bulan untuk mengetahui demand dan menguji strategi marketing yang telah ditetapkan. Hasil evaluasi akhir menunjukan bahwa produk Pandough berhasil menarik perhatian pelanggan meskipun masih banyak menerima kritik dan saran melalui gform feedback pelanggan. Hasil dari proses penjualan Pandough selama satu bulan tersebut mendapatkan total 60 paket pan bread dengan total pendapatan Rp 900.000. Dari hasil survei yang dilakukan penulis mendapatkan bahwa Pandough mampu menjadi peluang usaha dan perlunya strategi marketing yang kuat untuk membangun brand pandough ini sehingga bisa masuk dan bersaing di pasar.