STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PADA ISYARAT PASTRY DENGAN MENGGUNAKAN ANALISIS SWOT

Toko Isyarat Pastry berhasil mendapatkan hasil penjualan setelah dibuka sesudah selesai pandemi, akan tetapi hasil penjualannya tidak cukup dan tidak konsisten dikarenakan jenis produk yang dihasilkan oleh Isyarat Pastry sudah banyak yang dijual di toko lain karena kurang bervariasi dan tidak memiliki ciri khas tersendiri dan juga kreativitas dalam pemasarannya kurang. Masalah ini diangkat dengan menggunakan analisis SWOT dan mencari strategi pengembangan usaha Isyarat Pastry setelah menganalisis faktor internal dan faktor eksternal, serta kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancamannya menggunakan matriks SWOT. Metode yang digunakan adalah metode penelitian deskriptif. Teknik pengambilan data dilakukan secara observasi dan wawancara kuesioner tertutup. Subjek utama penelitian ini adalah Isyarat Pastry yang berlokasi di Bintaro. Hasil penelitian ini menunjukan usaha Isyarat Pastry memiliki produk yang enak namun mengalami kesulitan dalam mengembangkan usaha. Hal ini ditunjukan dari hasil wawancara tertutup dan observasi, responden berpendapat bahwa produk yang dijual cukup enak dan harganya terjangkau, dan memberi saran untuk menambah variasi produk. Kata Kunci: Isyarat; Strategi; Analisis SWOT; Matriks;