LAPORAN KEGIATAN PROYEK AKHIR BERBASIS WORKSHOP KEWIRAUSAHAAN “CHICKEN INSIDE"

Semakin ketatnya persaingan dalam usaha kuliner membuat para pelaku bisnis sekarang harus pintar membuat terobosan dan inovasi baru agar tetap unggul dalam berkompetisi. Salah satu usaha yang saat ini sedang berkembang pesat dan menjanjikan adalah usaha hidangan frozen food. Frozen food adalah makanan cepat saji yang tahan lama jika disimpan dalam keadaan beku di freezer. Penulis memilih Gohyong, Kuotie dan mini Wonton untuk dijadikannya frozen food karena penulis melihat peluang yang dimana Gohyong, Kuotie dan mini Wonton masih sedikit dan jarang ditemukan untuk kemasan frozen. Kesibukan dan padatnya jadwal aktivitas membuat masyarakat cenderung memilih frozen food karena dinilai praktis, sebab cukup hanya dengan menggoreng, mengukus atau sesuai petunjuk yang ada, makanan ini sudah siap untuk dikonsumsi.