LAPORAN KEGIATAN PROYEK AKHIR BERBASIS WORKSHOP KEWIRAUSAHAAN "S'TAY NYAM"

S’tay Nyam adalah salah satu bentuk usaha pengembangan makanan khas Indonesia berupa sate ayam yang berbeda dari sate yang umumnya kita temui yaitu Sate manis yang penulis olah menggunakan daging ayam, lalu dipadukan dengan beberapa komponen lain sehingga menjadi lebih menarik dan kekinian dari segi tampilan, rasa, dan kemasan. Sate manis merupakan olahan makanan yang berasal dari budaya Tiong Hoa kemudian masuk dan menyebar ke seluruh daerah Indonesia. Yang membedakan sate manis ayam dengan sate lainnya adalah penggunaan rempah yang beraneka ragam sehingga memberikan rasa dan aroma yang khas. Jika pada umumnya sate manis menggunakan daging babi, namun kali ini penulis menggunakan daging ayam untuk membuat sate manis dengan tujuan agar dapat dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat dan untuk mengurangi pengeluaran dikarenakan harga daging babi yang jauh lebih mahal. Penulis juga menyajikan Sate manis ayam Bersama dengan 3 jenis nasi yaitu Nasi Putih, Nasi Hainan, dan Nasi Daun Jeruk yang dilengkapi dengan Sambal Bawang dan Lalapan berupa selada dan timun. Selain itu, penulis juga menawarkan pembelian sate manis saja dengan minimal pembelian sebanyak 25 tusuk.