LAPORAN PROYEK AKHIR BERBASIS WORKSHOP KEWIRAUSAHAAN PENGEMBANGAN PRODUK COOKIES DENGAN BERBAGAI VARIAN RASA UNTUK MENGHASILKAN COOKIES YANG LEMBUT “SUGAR SMILE”

Indonesia adalah negara yang kaya dan menjadi salah satu negara dengan sumber pangan terbesar di dunia. Indonesia memiliki sumber daya alam yang melimpah serta tanah yang subur. Salah satu makanan yang cukup populer di indonesia adalah produk makanan ringan. Secara konseptual produk adalah pemahaman subyektif dari produsen atas sesuatu yang bisa ditawarkan, sebagai usaha untuk mencapai tujuan organisasi melalui pemenuhan kebutuhan dan keinginan konsumen, sesuai dengan kompetisi dan kapasitas organisasi serta daya beli pasar (Tjiptono, 2002). Makanan ringan adalah camilan atau kudapan dalam bahasa Inggris yaitu snack yang dikonsumsi diantara waktu makanan utama atau waktu senggang untuk menghilangkan rasa lapar.