LAPORAN KEGIATAN PROYEK AKHIR BERBASIS WORKSHOP KEWIRAUSAHAAN “KEBYBOX”

Kebybox merupakan usaha yang bergerak di bidang food and beverages yang menawarkan ide dan bentuk inovasi dalam bidang industri makanan, yang terinspirasi dari makanan khas Timur Tengah, yaitu Kebab. Kebab biasanya tersaji dengan isian daging sapi, kambing, atau ayam dan sayursayuran, baru kemudian dibungkus dengan kulit tortilla atau biasa disebut dengan Kulit Kebab. Kebybox mengambil inspirasi dari isian Kebab tersebut dan mengganti kulit tortilla dari Kebab menjadi wedges potato serta menyajikannya di dalam box, serta menyediakan bermacam condiment untuk memperkaya rasa Kebybox. Penyajian yang berbeda dari Kebab pada umumnya, memberikan sensasi makan kudapan dengan praktis dan tidak mudah berceceran. Inovasi Kebybox ini dilakukan karena ingin menyajikan makanan yang praktis, kekinian, namun juga bergizi, dan melihat antusiasme masyarakat yang tinggi untuk mencoba tren inovasi makanan, serta melihat adanya peluang pasar yang cukup baik.