LAPORAN KEGIATAN PROYEK AKHIR BERBASIS WORKSHOP KEWIRAUSAHAAN “ONSHI”

Sushi merupakan Sushi merupakan salah satu masakan Jepang yang menjadi sangat populer di Indonesia. Latar belakang sejarah sushi di Indonesia mencerminkan perkembangan budaya kuliner negara tersebut yang beragam. Awalnya, sushi diperkenalkan ke Indonesia pada awal tahun 1980-an di restoran Jepang yang pertama kali muncul di Jakarta. Namun pada saat itu, sushi masih dianggap sebagai hidangan eksklusif yang hanya dinikmati oleh kalangan atas karena bahan utamanya seperti ikan mentah seringkali sulit ditemukan dan mahal.