PENGARUH KUALITAS MAKANAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI PA.SO.LA RESTAURANT, PACIFIC PLACE JAKARTA

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisa pengaruh simultan (bersama-sama) antara kualitas makanan terhadap keputusan pembelian di PA.SO.LA Restaurant, Pacific Place Jakarta. Dalam era modern ini persaingan usaha makanan dan jasa sejenis yang di tawarkan di pasar dengan berbagai ide dan inovasi untuk meningkatkan kualitas produk mererka. Kualitas makanan dapat mempengaruhi keputusan pembelian konsumen, oleh karena itu setiap usaha makanan selalu berinovasi menu yang dapat menarik pelanggan. Sehingga kualitas makanan yang harus di utamakan untuk menarik keputusan pembelian konsumen karena dari merekalah penilaian kualitas makanan dapat meningkatkan permintaan pasar. Dalam upaya mengetahui dan mengidentifikasi kualitas makanan ini merupakan hal yang harus dipahami PA.SO.LA Restaurant, Pacific Place Jakarta sebagai pengaruh terhadap keputusan pembelian pelanggan. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif korelasional dengan pendekatan kuantitatif. Teknik sampling yang digunakan pada penelitian ini adalah Non Probability Sampling, dengan mengambil sampel 100 responden dari konsumen yang pernah membeli produk makanan ataupun minuman di PA.SO.LA Restaurant, Pacific Place Jakarta. Data yang diperoleh dari kuesioner, observasi serta wawancara langsung dengan pihak manajer PA.SO.LA Restaurant, Pacific Place Jakarta. Penelitian ini mendapat perolehan hasil mean/ rata-rata variabel Kualitas Makanan (X) sebesar 4.42, dan variabel Keputusan Pembelian (Y) sebesar 4.38. Berdasarkan uji koefisien korelasi juga dapat dilihat bahwa hubungan antara dua variabel berada di interval kuat. Berdasarkan uji koefisien determinasi, variabel Kualitas Makanan (X) memiliki pengaruh sebesar 75,3% terhadap variabel Keputusan Pembelian (Y). Hasil uji hipotesis menampilkan bahwa variabel independent (X) mempunyai pengaruh parsial variabel dependent (Y) terikat dengan dibuktikan pada uji T.