Supervision and management of quantity food preparation : principles and procedures
Morgan, William J.
Morgan
William J.
ISBN/ISSN
0821112252
Tahun Terbit
1974
Penerbit
McCutchan Publishing Corporation
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
BUKU
Catatan
Sinopsis belum tersedia untuk koleksi buku ini. Silakan kunjungi layanan sirkulasi perpustakaan untuk informasi referensi fisik.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| B04063 | 641.506 8 MOR s | Buku | Tersedia | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
