The Sustainable Chef: The Environment in Culinary Arts, Restaurants and Hospitality
Stefan Gossling, C. Michael Hall
Stefan Gossling
C. Michael Hall
ISBN/ISSN
978-1-138-73373-2
Tahun Terbit
2022
Penerbit
Routledge
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
BUKU
Catatan
Sinopsis belum tersedia untuk koleksi buku ini. Silakan kunjungi layanan sirkulasi perpustakaan untuk informasi referensi fisik.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| B13518 | 647.95068 STE t | Buku | Tersedia | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
