MODEL TEORI JARINGAN AKTOR (ACTOR-NETWORK THEORY) DESTINASI WISATA BERBASIS KOPI KULTUR PROVINSI JAWA BARAT INDONESIA

Fenomena Kopi Kultur Java Preanger dan destinasi wisata di Provinsi Jawa Barat merupakan hasil konstruksi antara jaringan aktor sosial dan aktor teknis sehingga membentuk trajektori proses tahapan-tahapan dari proses perkebunan kopi, pascapanen (menghasilkan green bean), dan tahapan hilir pada proses roasting, cupping, barista, kedai kopi, gaya hidup penikmat kopi dan menjadi tujuan berwisata. Disertasi ini akan mempertajam tema penelitian secara holistik dari hulu ke hilir dalam sebuah fenomena komoditias kopi, dengan melakukan kajian terhadap model jaringan aktor (Actor-Network Theory) destinasi wisata pada lokus Kopi Arabika Java Preanger di Provinsi Jawa Barat. Pemilihan lokasi penelitian di Propinisi Jawa Barat disebabkan komoditias kopi di wilayah ini yang sudah dikenal secara global sejak abad ke-19 yang diinisiasi oleh VOC Belanda.