UJI COBA PEMBUATAN CHURROS DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG PISANG SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU
YESSICA LIKA
YESSICA LIKA
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2022
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
Thesis
Catatan
Churros pada umumnya terbuat dari bahan baku tepung terigu. Namun, pada saat ini di Indonesia, penggunaan tepung terigu di Indonesia dapat terbilang cukup tinggi. Sayangnya, jumlah konsumsi yang tinggi belum dapat diimbangi dengan produksi tepung terigu yang sesuai.
Daftar Eksemplar
Informasi eksemplar fisik tidak terdata dalam sistem OPAC digital. Hubungi petugas perpustakaan untuk mengecek ketersediaan di rak.
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
