PENGARUH STORE ATMOSPHERE DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PENGUNJUNG DI SEDARI COFFEE BOGOR

“Pengaruh Store atmosphere dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pengunjung di Sedari Coffee Bogor”. Program Studi Hospitaliti dan Pariwisata Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti Jakarta 2022. Kondisi persaingan dalam dunia pariwisata mengharuskan pelaku usaha untuk membuat bisnis yang unik dan dapat diterima oleh masyarakat sehingga mampu bersaing dan bertahan dalam dunia persaingan bisnis. Tingginya tingkat perkembangan coffee shop di Kota Bogor, mengharuskan para pengusaha coffee shop untuk memiliki strategi pemasaran yang tepat untuk mempertahankan eksistensi coffee shop yang dimilikinya. Store atmosphere dan Kualitas Pelayanan bisa menjadi alternatif untuk membedakan coffee shop yang satu dengan yang lainnya. Kualitas pelayanan dapat digunakan sebagai ukuran seberapa bagus tingkat layanan yang diberikan mampu terwujud sesuai harapan pelanggan dan mampu memberikan kepuasan terhadap pengunjung. Store atmosphere dan kualitas pelayanan akan menentukan citra perusahaan itu sendiri. Tujuan dalam penelitian ini adalah (1) Untuk mengetahui seberapa besar pengaruh Store atmosphere terhadap Kepuasan Pengunjung di Sedari Coffee Bogor (2) Untuk mengetahui seberapa besar pengaruh kualitas pelayanan terhadap Kepuasan Pengunjung di Sedari Coffee Bogor. Populasi yang diambil adalah pengunjung Sedari Coffee Bogor. Sampel pada penelitian adalah 91 pengunjung dengan pengambilan sampel menggunakan Teknik Non Probability Sampling dengan metode yang digunakan penelitian ini menggunakan pendekatan Regresi Linear Berganda dengan bantuan software statistik SPSS 26. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bahwa rata-rata untuk tanggapan responden tentang Store atmosphere sebesar 4,14 dan termasuk kedalam kategori baik. Kemudian dapat diketahui bahwa rata-rata untuk kualitas pelayanan sebesar 4,04 dan termasuk dalam kategori baik, kepuasan pengunjung mendapatkan nilai sebesar 4,23 yang termasuk dalam kategori sangat baik. Untuk nilai R Square adalah 0,612. Artinya, kepuasan pengunjung dipengaruhi oleh store atmosphere dan kualitas pelayanan sebesar 61,2% dan sisanya yaitu 38,8% dipengaruhi oleh factor yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Kemudian hasil statistik uji t untuk store atmosphere diperoleh nilai thitung sebesar 6.052 dan kualitas pelayanan sebesar 5.164 dengan nilai signifikansi sebesar 0,000 lebih kecil dari 0,05 (0,000 < 0,05), dan koefisien regresi store atmosphere mempunyai nilai positif sebesar 0,441 dan kualitas pelayanan sebesar 0,312; maka hipotesis yang menyatakan bahwa “Terdapat pengaruh antara kualitas store atmosphere terhadap kepuasan pengunjung” dan “Terdapat pengaruh antara kualitas pelayanan terhadap kepuasan pengunjung” diterima.