BUSINESS MODEL CANVAS PADA USAHA KULINER RISOLES KOTAK SAAT PANDEMI COVID – 19 DI JAKARTA BARAT

Pada saat pandemic COVID-19 semua pelaku bisnis pasti sedang mengalami kesulitan dalam hal ekonomi. Dengan adanya perubahan konsep bisnis saat pandemi ini, orang lebih banyak bekerja dari rumah (WFH) atau sekolah daring secara online membuat penulis ingin memulai bisnis yang dapat menyajikan makanan ringan yang mudah, praktis, dan memiliki jangka simpan yang cukup lama, agar memudahkan bagi pelanggan untuk menghemat pengeluaran mereka saat kondisi krisis ekonomi ini. Dengan adanya kesempatan yang sangat mendukung ini, maka dibuatlah model bisnis kanvas kuliner makanan ringan Risoles Kotak di Jakarta Barat yang tersedia dalam bentuk frozen maupun siap saji untuk beberapa orang yang ingin menyantap secara langsung. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa business model canvas pada Usaha Kuliner Risol Kotak di Jakarta Barat selama pandemi COVID – 19.