PENGARUH PROMOSI DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP MINAT BELI IN.CUBE ARTISAN COFFEE HOUSE DI MASA PANDEMI

Adanya peningkatan konsumsi kopi membuat In.cube Artisan Coffee House harus memiliki promosi dan kualitas pelayanan untuk menarik minat membeli. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi konsumen terhadap promosi, kualitas pelayanan, minat beli, dan pengaruh antar variabel promosi dan kualitas pelayanan terhadap minat beli In.cube Artisan Coffee House di masa pandemi. Penelitian menggunakan metode deksriptif pendekatan kuantitatif, dengan 186 responden. Teknik analisa dengan uji validitas, uji reliabilitas, uji analisis deskriptif, uji persentase, uji mean, uji determinasi, uji regresi linear sederhana dan berganda, uji normalitas, uji hipotesis (uji F dan uji T). Hasil penelitian menunjukkan promosi memiliki mean 2.97 (kategori baik), kualitas pelayanan memiliki mean 3.2 (kategori tinggi), dan minat beli memiliki mean 2.87 (kategori berminat). Koefisien determinasi strategi promosi terhadap minat beli adalah 45% dan promosi berpengaruh terhadap minat beli. Koefisien determinasi kualitas pelayanan terhadap minat beli adalah 45.5% dan kualitas pelayanan berpengaruh terhadap minat beli. Lalu model distribusi regresi normal, tidak ada multikolinearitas, dan tidak ada heteroskedastistas. Lalu besaran pengaruh promosi dan kualitas pelayanan terhadap minat beli adalah sebesar 53.5%. Pada variabel promosi dan kualitas pelayanan memiliki pengaruh terhadap minat beli In.cube Artisan Coffee House di masa pandemi.