PENGARUH KINERJA BARISTA TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN IN.CUBE ARTISAN COFFEE SHOP DI STP TRISAKTI

In.Cube Artisan Coffee Shop terletak di Kampus STP Trisakti kantin Pesona lantai 2 . Tujuan dari penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana hubungan antara kinerja barista dengan kepuasan konsumen. Metode penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode deskriptif dengan cara menyajikan data yang diambil menggunakan kuesioner yang disebar sebanyak 100 orang responden yang mengunjungi In.Cube Artisan Coffee Shop. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah uji validitas, uji reliabilitas, uji statistik deskriptif, uji regresi linear sederhana, uji korelasi, uji koefisien determinasi, dan uji t. Data yang diperoleh kemudian diolah menggunakan aplikasi software SPSS for Windows yang dijelaskan secara deskripsi menggambarkan poin-poin dalam seperti kinerja barista (X), Kepuasan konsumen sebagai variabel terikat (Y), serta bagaimana pengaruhnya variabel X ke variabel Y. Hasil penelitian uji validitas dan uji reliabilitas untuk semua pernyataan dalam penelitian ini adalah valid dan reliabel. Nilai rata-rata kinerja barista sebesar 59.39 yang menyatakan bahwa kinerja barista In.Cube Artisan Coffee Shop baik. Nilai rata-rata Kepuasan Berkunjung sebesar 22.48 yang menyatakan bahwa konsumen puas saat berkunjung ke In.Cube Artisan Coffee Shop. Hasil uji koefisien korelasi sangat signifikan yang berarti terdapat pengaruh positif dan termasuk dalam kategori kuat. Hasil uji koefisien determinasi menunjukkan bahwa kinerja barista mempengaruhi Kepuasan Konsumen sebesar 32% dan sisanya 68 oleh faktor lain. Berdasarkan uji regresi linear sederhana, menghasilkan persamaan 1.985 dari hasil uji t, dapat disimpulkan bahwa H0 ditolak dan Ha diterima karena thitung sebesar 2.630 > ttabel sebesar 1,985, yang menunjukkan bahwa terdapat pengaruh antara kinerja barista dan kepuasan konsumen.