Molecular Gastronomy : scientific cuisine demystified
Jose Sancez
Jose Sancez
ISBN/ISSN
9781118073865
Tahun Terbit
2016
Penerbit
john Wiley and sons
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
BUKU
Catatan
Sinopsis belum tersedia untuk koleksi buku ini. Silakan kunjungi layanan sirkulasi perpustakaan untuk informasi referensi fisik.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| b10501 | 641.013 SAN m | Buku | Tersedia | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
| b10592 | 641.013 SAN m | Buku | Tersedia | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
