UJI COBA PEMBUATAN KULIT PANGSIT MENGGUNAKAN TEPUNG WORTEL SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU
Alfianna Febriyani
Alfianna Febriyani
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2015
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
Perbedaan yang terdapat dalam pembuatan kulit pangsit ketika menggunakan 15%, 30%, dan a5% tepung wortel dan mengetahui daya terima masyarakat dari hasil tes.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1141010298 | P 2015 H 252 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
