UJI COBA PEMBUATAN MARMALADE DENGANBAHAN DASAR POMELO (JERUK BALI)
Rubin Wijaya
Rubin Wijaya
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2015
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
perbedaan dari segi warna, aroma, tekstur dan rasa antara produk Marmalade yang menggunakan Bitter Orange sebagai kontrol dengan produk Marmalade yang menggunakan Pomelo sebagai perlakuan.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P093042 | P 2015 H 320 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
