PEMBUATAN KUE PUTU MAYANG DENGAN TEPUNG SINGKONG MOCAF SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG BERAS
FLORENCIA SUSANTI
FLORENCIA SUSANTI
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2016
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
penelitian eksperimental untuk mensubtitusi tepung beras dengan tepung singkong Mocaf sehingga Putu Mayang akan memiliki rasa yang baik bahkan tanpa gula kastor.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1241010033 | P 2016 H 058 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
