UJI COBA TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG BERAS DALAM PEMBUATAN KUE TALAM EBI
ELISA LESTARI
ELISA LESTARI
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2018
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
Tujuan penelitian dilakukan untuk mengetahui perbedaan dari segi rasa, tekstur dan aroma pada kue talam ebi yang dihasilkan dari hasil substitusi tepung beras menjadi tepung kacang hijau
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1441010287 | P 2018 H 115 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
