UJI COBA PERBEDAAN HASIL TERIK DAGING KERBAU YANG MENGGUNAKAN ALAT TUNGKU API DAN PANCI PRESTO
Ricko Andrees
Ricko Andrees
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2015
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
Mengetahui daya terima panelis terhadap terik kerbau menggunakan alat tungku api dengan panci presto dan perbedaan dari segi rasa, tekstur dan warna terik kerbau dengan metode tradisional dan metode presto.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1141010049 | P 2015 H 293 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
