PEMBUATAN PEMPEK ADAAN DENGAN MENGGUNAKAN JAMUR TIRAM PUTIH ( PLEUROTUS OSTREATUS ) SEBAGAI SUBSTITUSI IKAN TENGGIRI
VANIA
VANIA
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2016
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
bertujuan untuk mengetahui apakah jamur tiram putih dapat digunakan sebagai pengganti ikan tenggiri sebagai bahan utama dalam pembuatan pempek adaan dan apakah produk dapat diterima oleh masyarakat.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1241050010 | P 2016 H 155 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
