UJI COBA SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG UMBI GARUT DALAM PEMBUATAN KUE LUMPUR
MEILIANA WIJAYA
MEILIANA WIJAYA
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2018
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
Tujuan dari penelitian yang dilakukan ini adalah untuk menguji tingkat penerimaan kue lumpur dengan tepung umbi garut sebagai substitusi tepung terigu oleh para panelis.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1441010045 | P 2018 H 122 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
