UJI COBA SUBSTITUSI SUSU SAPI DENGAN SUSU ALMOND PADA PEMBUATAN SAUS BECHAMEL
Ignatius Jerry Dwi Andan Putra
Ignatius Jerry Dwi Andan Putra
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2015
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
susu almond yang merupakan ekstraksi dari kacang almond dan air digunakan sebagai salah satu bahan dasar pada pembuatan saus bechamel.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1141010275 | p 2015 H 279 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
