PEMBUATAN SPONGE CAKE DENGAN MENGGUNAKAN MOCAF SEBAGAI BAHAN PENGGANTI TEPUNG TERIGU
Okky Oktavia
Okky Oktavia
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2015
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
MOCAF can substitute the wheat flour. And another purpose is to analyze if there is a different in aspect of taste, texture, and flavor.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1141010068 | P 2015 H 103 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
